Le film révèle une prise de conscience jamais atteinte jusqu'ici à propos de l'industrie alimentaire. La réalisatrice Stephanie Soechtig et la journaliste télé Katie Couric nous emmènent dans cette étude pour comprendre pourquoi, en dépit de l'attention des médias, de la fascination des gens pour l'apparence et des politiques mises en place par le gouvernement pour lutter contre l'obésité, des générations entières d'américains vont maintenant vivre moins longtemps que leurs parents.
